一招让你轻松掌握干炸带鱼的简单窍门，做出美味又惹味的干炸带鱼！

一招让你轻松掌握干炸带鱼的简单窍门,做出美味又惹味的干炸带鱼!干炸带鱼,不仅口感不错,还能预防许多常见疾病,但是在烹饪时一定要注意方法,不然很容易炸焦了,影响食用,想要带出美味的干炸带鱼,不妨学学下面的做法吧!

带鱼,比其他肉类好一些,带刺多,味道鲜美,鱼皮也更厚,所以在烹饪前,一定要处理好带鱼。

带鱼的做法有很多,比较常见的有清蒸,红烧,糟红烧,炸,熏,炸等,这些都可以用来烹饪,也可以根据自己的喜好进行烹饪。

但是在制作前,要先去掉带鱼的内脏,只留腹部的两条,然后清洗干净,然后去掉鱼鳞,鱼鳍,内脏,鱼鳃等,然后在鱼身上划上几刀,然后腌制10分钟左右,然后在把所有的调料,腌制好的带鱼放入锅中,然后加入适量的清水,加入适量的调味料,大火烧开,小火慢慢煮制10分钟左右,然后用筷子夹出,把带鱼捞出,然后沥干水分,准备一些香葱,就可以食用了。

带鱼是一种油炸的食物,一般是把带鱼炸到金黄酥脆,再裹上一层面包糠,炸好之后可以直接食用,也可以用于做各种菜。

很多人觉得油炸带鱼有一种土腥味,所以不喜欢吃,但是如果在油炸的时候,先把带鱼处理干净,再放入油锅中炸熟,也是可以去掉带鱼的腥味的。

糟红烧也是一种比较常见的做法,我们先把带鱼处理干净,再把米饭用清水浸泡,然后在把所有的调料都倒入其中,加入适量的水,等到沸腾之后,再把带鱼放进去,加入适量的酱油,盐,味精等,接着盖上锅盖,焖煮10分钟左右就可以出锅食用了。

辅料:姜、蒜、八角、香叶、花椒、老抽、盐、糖、生抽、醋、料酒、香油

1、带鱼处理干净,然后切段,放在碗中,加入姜、蒜、八角、香叶、花椒、盐、生抽、醋、料酒腌制半小时。

2、把姜、蒜切片,葱切段,香菜切段,姜切片,蒜切片。