一探清蒸鱼的经典调料选用：你需要知道的一般清蒸鱼放什么调料
一探清蒸鱼的经典调料选用:你需要知道的一般清蒸鱼放什么调料:1、鱼姜蒜做法:把姜蒜洗净切碎备用,生抽和蒸鱼豉油各一汤匙,白糖少许,鱼姜蒜沫一起放入碗中,然后再放少许油和酱油,再加入一碗清水搅拌均匀。
2、清蒸鱼做法:取鱼肉洗净切成丝状,放少许料酒和盐腌制一会,然后放上姜片,葱段,少许胡椒粉,生抽和蒸鱼豉油拌匀,放上葱段,白糖,少许香油拌匀。
3、清蒸鱼做法:蒸锅加水,放入鱼丝和蒸鱼豉油,盖上锅盖蒸7分钟,大火收汁,汁不要收得太干,汁液将干时即可关火,然后淋上香油即可。
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