一次get家常炒虾仁的做法大全，轻松学会口感鲜嫩的经典菜肴

一次get家常炒虾仁的做法大全,轻松学会口感鲜嫩的经典菜肴,也可以在家做美味的家常菜,制作过程简单,只需要一点点的技巧就能做出美味的家常菜。

1、炒虾仁的家常做法

材料:虾仁,红椒,葱,姜,蒜,青椒,盐,生抽,蚝油,生粉,油。

1.虾仁切碎,葱姜蒜切好备用。

2.青红椒切小块,葱姜蒜切好备用。

3.锅中倒入适量油,油热放入葱姜蒜爆香。

4.放入虾仁翻炒,变色后盛出备用。

5.锅中留底油,倒入青红椒翻炒。

6.放入蚝油、生粉、蚝油炒匀。

7.最后放入炒好的虾仁,翻炒均匀即可。

2、家常虾仁的家常做法

材料:大虾500g、姜适量、大蒜适量、香葱适量、盐适量、酱油适量、糖适量、淀粉适量、鸡精适量、料酒适量、植物油适量。

1.大虾去头去虾线,去虾线,直接放入容器中,加入料酒、酱油、糖、鸡精搅拌均匀,腌制15分钟。

2.准备好姜片和大蒜。

3.锅中倒入适量植物油,油热后放入腌制好的大虾,炸制金黄捞出。

4.锅中留少许底油,放入姜片和大蒜翻炒出香味。

5.放入炸好的大虾,加少许清水,再加入少许鸡精、酱油、糖、料酒、鸡精翻炒均匀。

6.最后放入炸好的大虾,大火翻炒均匀即可。

3、虾仁的其他做法

材料:基围虾、面粉、姜、蒜、葱花、红辣椒、蛋清、油。

1.虾仁洗净沥干,加料酒、姜、葱、红辣椒、蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.将虾仁裹上面粉,下锅炸至金黄色。

3.锅中留底油,下入姜、蒜、葱、红辣椒炒香。

4.倒入虾仁,加少许料酒翻炒均匀。

5.加入水淀粉勾芡,出锅前撒上葱花。

6.鲜香可口的虾仁就做好了。