一次学会！油黄瓜10斤的腌制方法，轻松打造美味脆爽的下饭佳品！

一次学会!油黄瓜10斤的腌制方法,轻松打造美味脆爽的下饭佳品!

第一步:黄瓜洗净,去掉外皮,切成大块。放入干净的器皿中,撒上盐,撒上面粉,腌2小时。

第二步:拿出削好皮的黄瓜,切成4~5毫米左右的厚片,装进一个干净的容器中。

第三步:再取一干净的瓶子,装入一些盐,倒入水,放入适量的面粉,拌匀,一定要均匀。

第四步:然后倒入切好的黄瓜,拧上几下,腌制,这个瓶子里可以装入一些冰块,让黄瓜的水分和盐充分的接触,就可以了。

第五步:准备一个干净的玻璃瓶,放入黄瓜,加适量的白糖,撒入少许的盐,最后倒入少许白酒,再加入一些醋,盖上盖子,放在冰箱冷藏室里腌制,腌制2个小时。

第六步:腌制的时间,这个瓶子放的比较多,可以一次性多做一些,多做一些,味道可以更好,最主要的是,放的盐,不要太多,少了会把黄瓜晒黑,多了会变苦。

第七步:第二天取出黄瓜,晾晒一下,晾晒水分,再装进一个干净的瓶子中,密封保存。

第八步:大约腌制一个星期的时间,可以取出来,取出来,切成薄片,再装进一个干净的玻璃瓶中,这个瓶子可以用来盛放一些蔬菜,水果,鸡鸭鱼肉,鸭肉,鹅肉,猪肉等等。

第九步:再放入少许的白酒,再撒一些盐,再盖上玻璃瓶子,密封保存,过一个星期就可以吃了,做的时候取出来,挤上适量的酱油,可以作为蘸料,吃起来也很美味。

腌制黄瓜的时候,黄瓜切的时候一定要均匀,不要把黄瓜的筋给切断了,不然就很难切的均匀。

夏天可以用凉水,放入冰箱,冷藏,,时间越久越好,然后取出来切,这样比较好切,可以保证黄瓜的脆爽,质地脆嫩。

黄瓜中含有丰富的维生素,因此具有很好的美容养颜作用。黄瓜中含有丰富的维生素,能够很好的起到很好的滋润肌肤的作用。黄瓜中含有的黄瓜酶,能够很好的促进身体内的血液循环,进而提高皮肤的营养,并且对于身体排毒也能起到很好的作用。