一次学会!白煮猪蹄的绝佳烹饪方法,尝鲜美肉质与浓郁汤汁的完美结合!
一次学会!白煮猪蹄的绝佳烹饪方法,尝鲜美肉质与浓郁汤汁的完美结合!今天教大家几个技巧,教你快速学会!
第一步,先将猪蹄洗净后用刀切成小块,然后用沸水焯烫一下,接着把猪蹄焯烫过水的猪蹄捞起,沥干水分。
第二步,把准备好的五花肉切成块儿,放入盆中,加入一勺生抽,一勺料酒,两勺酱油,一勺盐,一勺鸡精,一勺白糖,一勺食用油,搅拌均匀腌制10分钟左右。
第三步,把葱姜,干辣椒,茴香,八角等香料放入锅中,然后加少许清水,大火烧开,再煮2分钟左右。
第四步,在小火上蒸20分钟,然后取出,再加入准备好的调料,拌匀,最后就可以上桌了。
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