一步一泡，酸辣白菜做法大揭秘！快来学习如何制作美味的泡酸辣白菜！

一步一泡,酸辣白菜做法大揭秘!快来学习如何制作美味的泡酸辣白菜!

原料:白菜2棵、蒜3瓣、泡辣椒1根、花椒、生抽、醋、油、糖、盐。

将白菜清洗干净,沥水,切成1cm长的段。

2、锅中加入适量的水,放入干辣椒,花椒,泡椒,盐,烧开后,放入白菜焯水,大概5分钟左右捞出。

3、焯好的白菜沥干水分,码在盘中。

4、将葱蒜,泡姜,切碎,泡辣椒,切碎。

5、将油倒入锅中,加热后,放入花椒,泡姜,蒜炒香。

6、倒入生抽,醋,盐,糖,鸡精,翻炒。

7、然后倒入白菜,翻炒均匀。

8、加入适量的水,水和白菜持平就可以了。

9、转中火炖煮5分钟左右,小火炖10分钟左右,起锅。

10、装盘,可以食用了。

白菜500g、粉条150g、生抽3汤匙、葱1段、姜1块、八角1个、冰糖5g、香菜1棵、水淀粉1汤匙、油适量、盐适量。

3、葱切段、姜切片。

4、粉条提前用温水泡软。

5、锅内倒油烧热,下入葱姜八角爆香。

6、倒入白菜翻炒。

7、加入适量的生抽、料酒、盐。

8、加入适量的水。

9、转小火炖煮5分钟左右。

10、放入泡软的粉条。

1转中火炖煮10分钟左右。

12、放入泡软的粉条。

13、继续炖煮5分钟左右,放入冰糖。

14、炖至粉条软烂,汤汁浓稠。

15、出锅前加入适量的香菜即可。

白菜500g、白糖1汤匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、鸡精1/2茶匙、

白菜洗净切成小片。