一步步教你制作美味的早餐豆腐脑，让你每天都能享受健康营养的开始！

一步步教你制作美味的早餐豆腐脑,让你每天都能享受健康营养的开始!今天生活妙招网小编就来教你做一步步教你做美味的早餐豆腐脑!

主料:水豆腐(北)400克

辅料:油、盐、淀粉、香油、花椒

1、豆腐脑是北豆腐,因为是北豆腐,所以做的时候要把豆腐脑焯水。

2、焯好的豆腐脑放到一个碗里,加入适量的盐、淀粉、少量的水,用筷子搅拌均匀。

3、用筷子把豆腐脑夹到大碗里,然后用小勺浇在豆腐脑上,然后倒上一些香油,撒上葱花。

4、另外做一些凉菜豆腐脑,如果用锅做,最好把豆腐脑用锅来做,这样既保证了豆腐脑的原汁原味,又不破坏原有的营养。

1、水豆腐的做法很简单,准备一个豆腐脑,加入少量的水,烧开之后把水豆腐捞起来,加入料酒、盐、淀粉等调料,然后搅拌均匀,盖上盖子,焖5分钟左右。

2、做凉菜豆腐脑的时候,如果是做凉拌菜,需要先把豆腐脑切成小块,再把它装盘,这样可以避免调料不容易融入到豆腐脑里。

1.把豆腐脑洗净,切成大小适中的块,在锅中倒入水,待水烧开,水豆腐下锅煮,不开锅就可以了。

2.等豆腐脑煮好后,关火,把豆腐脑捞出,用冷水冲洗掉多余的盐分。

3.把洗好的豆腐脑放入碗中,用冷水冲洗,然后再用热水泡一会儿。

4.把洗好的豆腐脑捞出,倒入锅中,放入少许的油,油热之后,把花椒下锅煸香。

5.然后把花椒捞出,放入锅中,炸出香味,捞出,再把葱段放进锅中煸香。

6.把油倒入锅中,然后放入葱花爆香。

7.把炸好的花椒油倒入锅中,然后把炸好的花椒油倒入锅中。

8.把油倒入锅中,煸炒出香味,然后放入盐,生抽,醋,香油,味精,炒匀。

9.把炒好的豆腐脑倒入锅中,把炒好的调料,倒入锅中,搅拌均匀即可。