一步步教你如何制作美味的东北软麻花，轻松掌握食材和制作方法！

一步步教你如何制作美味的东北软麻花

1、备料:老抽和五香粉。

2、将花椒放到碗中,加入水,搅拌均匀,水的量根据人数来,用勺舀起一点点的水往下倒,直到水没过到碗中的一半就可以了,如图。

3、将老抽和五香粉按照自己的口味和比例调好,准备好,然后将油烧热,倒入搅拌好的花椒,待到油温热,放入葱姜末,翻炒出香味,关火。

4、将炸好的麻花均匀的裹上一层油,然后将其放入冰箱中,大约12小时就可以了。

5、将冷冻好的麻花,再用擀面杖擀成一条一条的,不要用刀切,那样会影响口感,用刀把每个麻花都切成条状,切好后将其放在碗中,然后倒入少量的水,加入料酒,再加入一点糖,搅拌均匀,放置一会儿就可以了。

6、锅中倒入油,开中火,油温烧热,倒入麻花,用筷子不断的搅拌,炸至金黄酥脆即可。

7、出锅,装盘,在辣椒油中撒上适量的白芝麻,就可以吃了。

麻花,别称薄麻花、茶酥麻花、水麻花、灯笼麻花、辫子、甜麻花、茶酥麻花、甜麻花、袋装麻花、吊脚麻花、小麻花、烤麻花、丝绵麻花。麻花营养丰富,热量低,含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、镁、铁、钾等营养元素。

1、含有大量的优质蛋白质

麻花的蛋白质含量非常丰富,其中主要是蛋白质和脂肪。麻花是以小麦粉为主要原料,加入水、食盐、糖、食用油等,采用油炸、油炸、油酥、油炸等方法制作而成的,麻花的热量非常低,每100克麻花热量只有2卡路里,并且含有碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、钾、镁、铁、锌等矿物质,营养价值非常丰富。

2、含有大量的纤维素

麻花的纤维素含量非常丰富,每100克麻花热量为12卡路里,而100克麻花热量为2卡路里,营养非常丰富,热量低,能够刺激胃肠蠕动,增强消化能力,有助于减肥。