一步步教你如何制作美味鱼片：简单、快速、正宗的鱼片制作过程揭秘！

一步步教你如何制作美味鱼片:简单、正宗的鱼片制作过程揭秘!

1、材料:柠檬、蒜、姜、白糖、盐、味精、醋、淀粉。

2、先将鱼切片,加少许盐和料酒,加少许淀粉和少许盐拌匀,腌制一会,腌制出腥味。

3、姜切片,蒜切片,葱切段,柠檬切成小片。

4、将姜和蒜片、柠檬片、葱段、盐、味精、醋、淀粉、水调成汁。

5、把腌好的鱼片抖开,均匀地码在碗里。

6、将汁倒入锅中,加少许油,煮沸后倒入。

7、待鱼片变色,捞出。

8、再将锅洗净,倒入油,放葱段、姜片、蒜片,炒出香味。

9、倒入柠檬片,翻炒。

10、倒入调好的汁,翻炒。

11、待汁变色后,倒入调好的汁,翻炒均匀。

12、翻炒后即可出锅。

鱼是一种营养丰富的食物,特别是鱼肉中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,有增强免疫力、预防贫血、衰老、促进伤口愈合、保护视力、预防心血管疾病等作用。

鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,它能使血液中的低密度胆固醇降低,从而降低高血压和冠心病的发病率。

鱼肉中含有大量的蛋白质和大量的微量元素,它们能促进身体的生长发育,也能让身体各组织器官组织尽快恢复正常,而且能加快伤口愈合。

鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,它能促进血液中胆固醇的代谢,也能加快身体代谢,能防止身体内胆固醇堆积,也能防止血管老化僵化,预防动脉硬化,平时经常食用还能起到良好的预防冠心病和高血脂的重要作用。