一步步教您如何制作美味可口的酸缸豆角——详解酸缸豆角的腌制法

一步步教您如何制作美味可口的酸缸豆角——详解酸缸豆角的腌制法

制作酸缸豆角时,首先要准备好新鲜的酸缸豆角和一层食盐。再准备一个干净的容器,最好是用旧的干净的无油的锅,或者是不锈钢的容器。把准备好的酸缸豆角放到干净的无油无水的锅中,用清水浸泡,等到酸缸豆角表面的酸液被泡出来之后,再用清水冲洗干净。

然后把洗好的酸缸豆角捞出来,沥干水分,放入到无油的干净容器中,再加入食盐、白糖和白醋,把它们混合均匀,最后把容器密封好,放到阴凉的地方,过一段时间酸缸豆角就会腌好。

缸豆角的腌制法——详解酸缸豆角的腌制方法

1、腌制酸缸豆角时,需要准备新鲜的酸缸豆角500克,食盐150克,花椒和大蒜各适量。把准备好的酸缸豆角放在清水中浸泡1到2天,泡好以后取出,再把它放到阴凉的地方晾晒,晾干以后的酸缸豆角可以保存很长时间,而且不会变质。

2、缸豆角也可以用腌缸豆角的方式腌制,腌缸豆角腌制时需要准备新鲜的酸缸豆角,一斤食盐,五克花椒,五十克辣椒和一百克大蒜,再准备一些食用盐。把准备好的新鲜酸缸豆角用清水冲洗干净,晾干,再用开水把它烫一下,去掉水分,然后再把它放在阳光下晾晒,晒干以后的酸缸豆角,还可以直接吃,味道也特别好。

1、酸缸豆角的腌制方法很简单,在做的时候需要准备新鲜的酸缸豆角200克,食用盐,酱油,花椒,味精和大蒜各适量。

2、把酸缸豆角用清水洗净,再用开水烫一下,晾干,再把它放入腌缸中,用开水烫一下,然后放在阴凉的地方,晾晒2到3天,酸缸豆角就能入味,这种方法腌制的酸缸豆角味道特别好。