一碗暖心的美味，粉皮炖羊肉的做法大全，教你轻松拥有美味佳肴！

一碗暖心的美味,粉皮炖羊肉的做法大全,教你轻松拥有美味佳肴!

原料:羊肉500克,粉皮250克,大葱1棵,姜1块,八角1个,桂皮1块,香叶2片,生抽1汤匙,老抽1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,鸡精少许

1、粉皮泡软后撕成小块。大葱切段,姜切片。

把羊肉切成小块,冷水下锅,加入葱姜和香料,大火烧开,捞出。

3、另起锅烧水,水开后,放入羊肉,大火焯水,去除血沫,捞出备用。

4、热锅倒油,油热后,放入八角,桂皮,香叶,葱段和姜片爆香,倒入焯水的羊肉,加入适量生抽,老抽,盐,适量清水,大火烧开,转小火炖2个小时。

5、出锅前撒上葱花即可。

1、焯水的羊肉一定要冷水下锅,加入葱姜和香料,大火焯水去除血沫,捞出备用。

粉皮很有弹性,所以要切薄一点,否则做出来的饺子不容易烂。

五花肉,韭菜,蒜苗,酱油,姜,八角,盐

1、五花肉切大块,用开水煮2分钟去血沫。

锅里倒油,油热后,倒入五花肉煸炒。

3、煸炒出油,五花肉出油,放葱姜,八角,桂皮,香叶炒香。

4、加入酱油,盐,少许水,煮至五花肉软烂。

5、韭菜洗净切段,蒜苗切段。

6、五花肉捞出后用凉水过凉,沥干水分。

7、锅热后放油,倒入蒜苗煸炒。

8、再倒入五花肉,放蒜苗,加盐,少量酱油炒匀。

9、出锅前放蒜苗,蒜苗断生即可。

白菜,粉丝,香菜,蒜,生抽,陈醋,油泼辣子,盐

1、粉丝洗净,白菜叶、蒜苗、香菜切段备用。