一碗滋补暖身的家常炖汤：学做清炖泥鳅汤，味道鲜美营养丰富！

一碗滋补暖身的家常炖汤:学做清炖泥鳅汤,味道鲜美营养丰富!!

原料:泥鳅、淮山药、枸杞、红枣、姜、葱、盐、料酒

1、泥鳅买回来去内脏,买回来的时候用剪刀剪掉头部,去除黑线,剪去尾巴。

2、用温水洗干净,沥干水分,放在锅子里,开火煮,水开了以后改小火,放入泥鳅,把泥鳅的水汆一下。

汆好水的泥鳅,倒入炖锅里,放入姜片,倒入适量的水,水要一次性加够,然后再倒入枸杞,红枣,葱,料酒,大火烧开以后改小火炖。

4、小火炖,炖到泥鳅熟烂就可以了。

5、把泥鳅放入碗中,把姜切片,然后加入盐,料酒,调好口味,撒上香葱,吃的时候可以再撒点葱花。

泥鳅能补中益气,能补中益气,对脾胃虚寒,食少乏力,便溏腹泻有一定的食疗作用。

泥鳅能够提高性功能,精子数量和质量的增加,且对于肾虚阳痿、遗精早泄有很好的食疗作用。

泥鳅中含有一种不饱和脂肪酸,对糖尿病有辅助治疗作用,对于黄疸型肝炎、小便不利、身体有虚弱的人有很好的食疗作用。

泥鳅中含有调节血压的物质,可有效的调节血压,对于高血压患者也有很好的辅助治疗作用。

泥鳅对于水肿患者也有很好的辅助治疗作用,对于肝硬化腹水有辅助治疗作用。

泥鳅营养丰富,可食用,是进补佳品。泥鳅中含有大量蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。

1、能促进儿童的脑部发育,还可防止中老年人患骨质疏松。

2、具有调节血压,调节血糖,降低血脂的作用。

泥鳅的营养价值:泥鳅可食用,且营养价值很高,是进补佳品。具有调节血压,调节血脂的作用。