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第一步:准备好原料

准备好原材料的过程中,我们会发现酱菜并不是只有这一个步骤,它有很多种制作方法,下面我给大家介绍一下不同制作方法的酱菜,喜欢吃酱菜的朋友们可以了解一下。

一、酱菜有很多种制作方法,我们首先会选择各种酱菜,我喜欢用酱菜来做法的朋友们,可以选择自己喜欢吃的酱菜,如果不喜欢吃那种,我们就可以选自己喜欢吃的酱菜。

二、酱菜怎么做好吃

酱菜的制作方法,酱菜的制作方法是很简单的,我们需要准备一些新鲜的青菜,根据不同的口味,在选择不同的酱菜,一定要选择不同的酱菜,这样才能做出美味的酱菜。

第一步:准备好食材

我们需要准备一些新鲜的青菜,然后是用刀把青菜的叶子全部都掰下来,洗干净后切成小块,最后用清水洗干净,之后再把青菜放入一个盆里,加入适量的盐,五香粉,酱油,花椒油等调料,搅拌均匀后,放入坛子中腌制,大约二十天左右,就可以吃了。

腌制的时候我们需要准备一些胡萝卜,把胡萝卜洗干净,削皮后切成小块,然后再把胡萝卜放在坛子里,加入适量的盐,五香粉,酱油等调料,搅拌均匀后,再倒入腌制好的青菜,再倒入一些凉开水,最后放入一些白糖和蒜,搅拌均匀后就可以吃了。

腌制好的酱菜,我们还需要在炒锅中加入适量的油,然后再把姜末爆香,再把切好的辣椒放入到锅中,炒出香味,再把胡萝卜放入到锅中,加入适量的水,用大火煮开,之后再用小火慢慢的炖,等到胡萝卜熟透了之后,再加入一些调料,让酱菜变得更加的入味。

吃的时候,我们可以加入一些新鲜的蔬菜,比如说菠菜,菠菜焯水之后直接放入到坛子里,再加入适量的盐,五香粉等调料,搅拌均匀后就可以吃了。

我们还可以在腌制的时候加入一些香菜,这样会让酱菜的味道变得更好,而且还能够让坛子里的蔬菜更加的好吃。