一篇收藏必备！黄焖鸡做法大全，贴心分享让你炖出香嫩无比的美味佳肴！

一篇收藏必备!黄焖鸡做法大全,贴心分享让你炖出香嫩无比的美味佳肴!一起来了解下吧!

食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、陈皮适量、香菜适量、茴香适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量

1、将土鸡处理干净,将鸡肉表面的血水和脏东西清理干净。

2、将土鸡切块,放到清水里,大火烧开,水开后煮3分钟左右,捞出鸡肉备用。

3、准备一个干净的碗,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、陈皮、香菜、茴香、生抽、食用油、盐适量,搅拌均匀。

4、将处理好的鸡肉放进去,再加入适量的清水,然后将锅放在火上,开大火,待水开后,再将火调小,等到水差不多烧干,鸡肉上色后,捞出。

5、把准备好的葱姜蒜和干辣椒切成段,准备一个干净的碗,放入生抽、料酒、食用油,搅拌均匀后,将鸡块倒入锅中,煮上10分钟左右。

6、将煮好的鸡肉倒入砂锅中,加入适量的清水,然后将砂锅盖好,用小火慢慢炖。

7、等到鸡肉炖的差不多的时候,再将焯过水的蔬菜放入砂锅中,继续炖10分钟左右,最后将准备好的葱姜蒜和干辣椒切好备用。

8、将烧好的鸡块倒入砂锅中,再加入适量的食用油,放入葱姜蒜和干辣椒,放入生抽、食用油,搅拌均匀后,再炖20分钟左右,就可以出锅食用了。

1、准备食材。鸡肉洗净,切成小块。

2、准备食材。葱姜切好,辣椒切段,大蒜去皮。

3、锅中放入适量的油,放入辣椒段、大蒜煸炒。

4、炒出香味后,放入切好的鸡肉,翻炒。

5、炒到鸡肉变白后,放入料酒。