一网打尽！15款美味凉拌豆腐干的做法大全，让你吃出不一样的口感！
一、凉拌豆腐干的做法大全
1.将豆腐干用盐水浸泡10分钟,去除多余的盐分。
2.将豆腐干切成细丝,备用。
3.在锅中放入足量的油,待油热后放入切好的豆腐干,炸成金黄状。
4.再将炸好的豆腐干,捞出,控油。
5.将剩余的油放入,加生抽,蚝油,香油,白糖,拌匀。
6.在锅中加入适量的水,煮沸后加入调味料。
7.放入切好的豆腐干,待水再次煮沸后,将其捞出,控干水分。
8.放入凉开水中,冷却后放入冰箱,食用前加入适量的盐。
9.将调味料淋在豆腐干上即可。
二、凉拌豆腐干的做法
豆腐干适量,黑木耳适量,红椒适量,小葱适量,香菜适量,蒜适量,盐适量,酱油适量,醋适量,糖适量,鸡精适量,香油适量,水淀粉适量。
1、黑木耳和豆腐干洗净,放在沸水中焯水,然后沥干水分。
2、将黑木耳和豆腐干分别切成细丝,小葱、香菜切末。
3、将所有的食材装入盘中,淋上酱油、醋、糖、香油、盐和蒜末拌匀即可。
三、豆腐干炒肉的做法
豆腐干适量,猪肉适量,蒜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,葱适量,香菜适量。
1、把豆腐干泡好,洗干净,切成小丁,猪肉切成末,蒜剁成末。
2、把葱切成末,香菜切成末,蒜切成末。
3、把猪肉末放入器皿中,加入适量的盐、生抽、胡椒粉、生粉、盐、油、生粉搅拌均匀。
4、起锅烧油,倒入肉末炒散。
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