一网打尽！上百种美味泡椒藕尖的做法大全，让你吃出家常味道！
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一、泡椒藕尖的做法
材料:藕,尖椒,红椒,姜,蒜,花椒粉,味极鲜,料酒,鸡精
1、尖椒,红椒切块,姜蒜切片。
2、锅中烧水,水开后放藕,焯水。
焯水后的藕,捞出过凉水,控干水分。
放油,放姜片,蒜片爆香,放尖椒,红椒,料酒,花椒粉,味极鲜,料酒翻炒几下,加水。
5、待水开后,把藕放入,焯水。
6、放鸡精,少许白胡椒粉,炒几下。
7、大火收汁,即可出锅。
二、泡椒藕尖的做法步骤
1、藕尖洗净切段,青椒洗净切块,姜切片。
2、起锅放油,下姜丝,葱白,泡椒翻炒出香味。
放入藕尖,加少许料酒,适量少许翻炒几下。
最后放入青椒块翻炒,加鸡精,即可出锅。
三、椒藕尖的做法步骤
2、将藕尖、青椒洗净。
锅中烧水,水开后放入藕尖焯水。
藕尖焯水后捞出,挤干水分。
5、藕尖放入容器中,加少许鸡精,少许白胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
6、生姜切丝,蒜切片。
7、腌制好的藕尖放入腌好的藕尖中。
8、放入鸡精,拌匀。
9、热锅冷油,放入生姜蒜片,爆香。
10、放入腌制好的藕尖翻炒。
11、炒至藕尖熟透,倒入碗中。
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