一网打尽！先炸后炒面的做法大全，精选十款口感香脆、味道丰富的美食！

一网打尽!先炸后炒面的做法大全,精选十款口感香脆、味道丰富的美食!

一网打尽——油炸/拌面

1、先炸后炒面,可以不需要拌面,可以直接用炒面拌面的话,需要先把面放到热油里烫一下,然后倒到锅里炸,炸至金黄色,炸的时候要用筷子把面压一下,然后再炒,会更香。

炒面的时候,一定要有五香粉和盐,这样炸出来的面会更香,而且还能很好的起到防粘的作用,使面不容易散开,然后在用手和面,在面里加入盐,用擀面杖压成糊糊状,在放到锅里炒,再加入调味粉和油,翻炒,就可以出锅了。

二网打尽——水煮面

1、先水煮面,煮熟后捞出来,然后在打上卤,卤出来后,撒上适量的调料,拌匀就可以了。

还可以放一些小苏打和面粉,然后用水和面,在水里加入适量的面粉,和成面团,再醒半小时,再压成面条,这样炸出来的面会更香,而且还更好吃。

1、在锅里面倒入适量的油,开小火,等油热了之后,下入切好的姜末,煸出香味之后,再倒入适量的肉汤,在下入炸好的面条,加入适量的盐和味精,然后用筷子快速搅拌均匀,等到面条变软就可以出锅了。

再加入一些鸡蛋,加入一些香油,再搅拌均匀,然后盛出来,撒上一些葱花,这样一碗汤面就做好了,吃起来非常的鲜美。

1、如果面里面有一点盐,这时候要先加一些盐,然后再倒入一点碱面,这样可以让面更加的劲道,而且还有一定的碱面的香味,加入适量的碱面的目的,就可以让面更加的劲道。