一网打尽！小龙虾的简单做法大全，让你轻松成为 小龙虾大厨 ！

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1.买回来的小龙虾,要用清水冲洗干净,最好用盐水浸泡,能够把虾子表面的脏东西彻底的冲洗掉。

2.把虾子身上的小毛拔干净,然后剁成小块,不要把虾头和虾壳给取下来。

3.切好的虾子放入盘中,再在每块虾子上面撒上适量的盐,并在每块虾子上撒上适量的胡椒粉,倒入一勺料酒,让每块虾子都能沾上盐和胡椒粉,放到冰箱中冷藏腌制一会儿。

4.将小龙虾上桌后,倒上刚才准备好的调味料,再加少许油,煎炸。

5.平底锅加热后,倒入少许油,放入小龙虾,煎炸。

6.煎炸的小龙虾虾皮变色,把小龙虾炸至金黄后取出,把锅里剩余的油倒掉,留下底油,放入葱姜蒜,放入豆瓣酱煸炒出香味,加入适量的水,放入小龙虾,加入适量的盐,熬煮。

7.汤烧开后,放入炸好的小龙虾,小火炖煮。

8.小火炖煮10分钟后,关火,出锅后撒上少许葱花即可。

主料:小龙虾500g

辅料:洋葱适量,姜适量,料酒适量,葱适量,蒜适量,花椒适量,生抽适量,生抽适量,醋适量,香油适量

1.买来的小龙虾先用清水浸泡,把小龙虾的腮和脚都去掉,然后用刷子把小龙虾的腮和脚都刷洗干净,把小龙虾脚和小龙虾脚的爪子都去掉,然后再把小龙虾脚爪剁掉。

2.把洋葱,姜,蒜切成片,姜切成片,葱切成段,蒜切成小段,葱切成段。

3.把小龙虾清洗干净,然后用刀切成长段。

4.锅中加入适量的油,油热以后把姜,蒜,葱,洋葱片,煸炒出香味。

5.加入适量的水,放入花椒,料酒,生抽,醋,生抽,盐,煮开。

6.放入切好的小龙虾,水再次烧开以后再煮5分钟,然后关火焖一下。

7.等小龙虾焖的差不多了,加入适量的盐,葱花,搅拌均匀,盛出。