一网打尽！自发蒸蛋糕的做法大全，轻松做出口感绵密的美味蛋糕！

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食材:白糖150克、面粉200克、鸡蛋2个、水120克、酵母3克

1.白糖放盆内,加200克水搅拌均匀。

2.面粉、鸡蛋放入盆内,加酵母粉,加面粉、酵母水、白糖、水和成面团,室温发酵到2.5倍大。

3.取出发酵好的面团,搓成长条,切成大小相同的剂子,擀成中间厚,四周薄的面皮。

4.在面皮上涂一层油,将面皮卷起,用手按平。

5.把面皮放在铺好油纸的烤盘上,待20分钟,在表面刷蛋液,烤箱预热,15分钟。

1.白糖、面粉和鸡蛋、水混合均匀,加酵母粉和面粉,再加少许的水和成面团,室温发酵至2.5倍大。

2.将发酵好的面团擀成中间厚,四周薄的面皮,在上面涂上蛋液,将面皮卷起,压平。

3.用刀切开成4块,拍上生粉。

4.在涂上蛋液的面皮上,涂上蛋液,均匀的涂上芝麻。

5.烤箱预热,25分钟。

6.烤好的烧饼,表面刷上蛋液,烤箱预热,15分钟。

1.面粉中加鸡蛋、白糖、水和成面团,室温发酵至2.5倍大。

2.将发酵好的面团擀成中间厚,四周薄的面皮,在上面涂上蛋液,在上面涂上芝麻。

3.在涂上蛋液的面皮上,涂上黑芝麻。

4.在涂上黑芝麻。

原料:面粉300克,牛奶150克,酵母3克,白糖100克,盐2克,色拉油30克。

1、面粉和牛奶,酵母,盐,糖混合均匀,加色拉油揉成面团,发酵至两倍大。

2、发酵好的面团,用手指戳个洞,不回缩不塌陷即可。

3、发酵好的面团,用手指戳孔不回缩,不塌陷即可。