一碟酸爽美味！醋溜白菜帮的做法，教你快速做出口感极佳的秘制小菜
一碟酸爽美味!醋溜白菜帮的做法,教你快速做出口感极佳的秘制小菜。
主料:白菜200克,
调料:姜汁5克,香油10克,盐5克,鸡精3克,酱油10克,醋5克,辣椒(红,尖,干)2克,淀粉(豌豆)5克,植物油50克
1.将白菜去掉外层的老帮,顺长切成片,再切成丝,用少许酱油、醋、淀粉腌10分钟。
2.锅内放植物油烧至六成热,下入姜汁、酱油、干辣椒、花椒炒香,倒入白菜炒,待熟后,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
主料:白菜,姜,蒜,花椒,
辅料:香醋,酱油,白
1.白菜洗净切成粗丝,葱切葱花。
2.锅内加油烧热,放入花椒炸出香味后捞出花椒不要。
3.放入白菜丝翻炒,大火翻炒,然后放糖、醋、白糖、酱油继续翻炒,放点白糖、继续翻炒几下即可出锅。
辅料:油,料酒,醋,淀粉,蒜
1.白菜洗干净切成薄片,腊肉切片,蒜、姜切碎。
2.锅内放少许油,油热后,放入腊肉片,炒至腊肉变透明。
3.放入蒜、姜炒出香味。
4.放入白菜片翻炒。
5.放入料酒、醋翻炒。
6.炒熟即可出锅。
辅料:油,料酒,淀粉,蒜
1.白菜洗干净切成薄片,腊肉切片。
2.锅内放油,油热后,放入腊肉片,炒至腊肉变透明。
5.放入料酒、翻炒几下即可出锅。
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