一起动手做！轻松教你制作美味的蛋黄酥：蛋挞皮的制作技巧大揭秘！
一起动手做!轻松教你制作美味的蛋黄酥:蛋挞皮的制作技巧大揭秘!
用料:蛋黄2个、牛奶150ml、白糖20g、油80g、低筋粉200g、
1、黄油隔水融化后倒入蛋黄糊
4、蛋挞皮平铺在烤盘上。
5、在蛋黄糊里加入20g细砂糖,用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、在蛋黄糊里加入100g面粉,
7、用刮刀翻拌均匀。
8、倒入垫了油纸的烤盘上。
9、烤箱预热后,放入中层,上下火200度,15分钟左右。
10、烤好后放凉脱模。
11、抹上蛋黄液。
12、盖上保鲜膜放入冰箱冷冻3小时。
1脱模后表面刷上蛋液。
14、再入烤箱150度烤25分钟左右。
15、出炉后趁热吃。
用料:鸡蛋2个、低筋粉100g、奶粉10g、糖20g、油10g
1、蛋白霜和低筋粉混合过筛,加入蛋黄液。
在180度烤5分钟。
4、晾凉后,在180度烤5分钟即可。
用料:黄油50g、糖粉10g、低筋面粉100g、榴莲果肉
1、将黄油室温软化,加入糖粉,加入低粉,再加入榴莲果肉。
在180度烤5分钟即可。
用料:低筋面粉100g、奶粉10g、鸡蛋2个、黄油50g、白糖20g、榴莲果肉适量
1、把低筋面粉,奶粉,白糖,榴莲果肉放入搅拌机,再加入榴莲果肉。
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