一起学做菜排骨炖猪肚的做法大全，带你一步步轻松炖制美味佳肴！
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猪肚300克,熟菜心100克,生姜、葱、精盐、醋、酱油、香油、猪油、清汤各适量。
1.将猪肚反复刮洗干净,切成细丝,用盐、清汤拌匀腌渍入味。
2.把生姜、葱分别切成丝。
3.炒锅上火,注入猪油,烧至六成热,下姜丝、葱丝炒香,再下入猪肚丝、清汤,加盐、味精,用中火煮约5分钟,加味精即可。
肉烂汤鲜,肚丝滑软,醇香适口。
猪肚500克,熟菜心100克,生姜、葱、精盐、醋、酱油、香油、清汤各适量。
2.锅内加油烧热,将猪肚丝下锅炒散,待猪肚熟后再入姜丝、葱丝、清汤,用盐、胡椒粉调味,最后下入猪肚丝、味精和醋,淋上香油即成。
猪肚性平,昧甘咸,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补虚损、健脾胃的功效。
【主治】虚劳瘦弱、食欲不振、吐逆吞酸、消渴、尿频、小儿疳积、消渴。
猪肚1个,去油,煮熟,加调味品,食肉饮汤。
鲜猪肚500克,党参10克,大枣10克,生姜5片,精盐少许。
1、将党参、大枣、生姜洗净,生姜切成大片,与猪肚一同放入锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再改用小火煮约2小时,加精盐调味即可。
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