一起来品尝麻辣羊肉火锅吧！独家秘方曝光，教你如何制作美味麻辣羊肉火锅！

一起来品尝麻辣羊肉火锅吧!独家秘方曝光,教你如何制作美味麻辣羊肉火锅!

羊肉(250克),火锅底料(400克),姜片(20克),大蒜(5克),葱(15克),辣椒(15克),花椒(5克),香菜(5克),酱油(10克),醋(10克),盐(1克),料酒(10克),糖(1克),鸡精(1克),孜然(1克)

1、锅中放水,加入羊肉,煮开后撇去浮沫,捞出备用。

2、锅置火上,放入油,烧至八成热,下入姜片、蒜瓣、葱段,爆香,再加入火锅底料炒香。

3、放入羊肉,继续翻炒,炒出香味后,加入适量酱油、料酒、鸡精、糖、盐、孜然、酱油、醋、辣椒,继续翻炒,盖上锅盖,转小火。

4、等到汤汁烧开,转小火,烧1个小时,直到汤汁变得浓稠即可。

羊肉是冬季进补的佳品,它具有:补虚益气、温中暖下、补肾壮阳、养血健力、御寒、益肾补衰、健脾消食、制酸止痛、养肝明目等功效。羊肉的做法有很多,不同的做法会有不同的效果。

1、原料:羊肉,胡椒粉,料酒,鸡精,白糖,生姜,葱,白醋,鸡精。

2、做法:将羊肉剁成小块,用开水焯一下,捞出后用凉水冲洗干净,切成块,然后放入沸水中,再用旺火煮15分钟捞出。锅中放少许油,放入白糖,熬到糖呈枣红色,下羊肉翻炒,放入料酒,鸡精,葱,姜,白醋,水,烧开后撇去浮沫,改用小火炖。

3、最后放入胡椒粉,小火炖至熟烂即可。

营养价值:羊肉的营养价值极高,与猪肉、牛肉相比,其肉的脂肪、胆固醇含量明显较少,是冬季进补佳品。

1、原料:羊肉,黄芪,大枣,枸杞。