一起来学做冬笋炒腊肉！全方位教你如何制作美味的冬笋炒腊肉菜品

一起来学做冬笋炒腊肉!全方位教你如何制作美味的冬笋炒腊肉菜品!

1、将新鲜的笋剥去外壳洗净,切成薄片,用开水焯一下,沥干水分,切好的笋片放到小盆里,然后放入盐,鸡精,香油,十三香,白糖,料酒,淀粉,鸡蛋,搅拌均匀。

2、锅中放入适量的油,烧热后放入腊肉翻炒,直到腊肉变色,把炒腊肉的油,和油一起倒出来。

3、锅中放入葱姜,大蒜,八角,香叶,香叶炒香,放入切好的笋片翻炒。

4、放入切好的笋片,翻炒几下,加入适量的盐,鸡精,十三香,白糖,酱油,翻炒均匀,就可以出锅了。

竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。

2、宽胸利膈、通肠排便

竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。

竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

4、增强机体免疫功能

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。

竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

竹笋具有提神、清脑、解酒的作用,可用于治疗醉酒、消除头痛、咽喉肿痛、口舌生疮等病症。