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茴香可理气、散寒、和胃、祛痰,是最常见的香料,它具有理气、健胃、祛痰、行气的功效,有些茴香有很强的驱寒功效,并且有止痛、发汗的功效,适宜于风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐、食积、气滞胀满等症状。茴香还有健脾开胃、温中散寒、行气止痛的作用,用于脾胃虚寒、脘腹冷痛、消化不良、疝气疼痛、痛经、经闭腹痛。
猪肉可益气血,润肌肤,壮筋骨,滋肝补肾,止渴。猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,有滋阴润燥、补精填髓、养血的功效。猪肉是人类理想的食品之一,与猪血、羊血、猪血相比,猪血胆固醇含量较低,对高血压、冠心病患者有益。
豆腐有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效。豆腐性味甘凉,有清热润燥、益气和中、生津润燥作用。豆腐有补虚润燥、清热解毒、利小便的功效。
番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素、磷、铁等,能帮助身体排毒,促进骨骼发育。番茄含有的番茄红素,有利于清除氧自由基,预防细胞癌变。
红薯含有丰富的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少直肠癌的发病率。红薯富含的膳食纤维有利于维持肠道内粪便湿润,有预防便秘和结肠直肠癌的作用。
绿豆富含蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养素。绿豆有清热解毒、利尿消肿、养血消暑、消水肿、利水消肿的功效。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、磷等多种成分,具清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。
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