一起来学做红烧软排骨！从入门到精通，get全方位红烧软排骨的做法大全
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一、红烧软排骨的做法步骤
1.排骨切块,放入清水中浸泡一会。
2.葱姜去皮切丝,青红椒切块,蒜切片。
3.锅中倒油,油热后放入葱姜,倒入排骨,翻炒。
4.炒到排骨的表面变黄,盛出备用。
5.锅中倒油,油热后放入蒜瓣和青红椒炒香。
6.倒入排骨,翻炒。
7.加入适量的酱油。
8.加入适量的冰糖。
9.加入适量的清水。
10.加入适量的盐。
11.加入适量的鸡精。
13.盖上锅盖,大火烧至汤汁变浓稠。
15.用铲子铲出备用。
16.锅中倒入少量的油,油热后放入葱姜爆香。
17.放入排骨翻炒。
19.加入适量的料酒。
20.加入适量的老抽。
21.加入适量的白糖。
22.加入适量的清水。
24.盖上锅盖,改中小火焖煮。
25.加入适量的盐。
27.再加入适量的鸡精。
28.加入适量的葱段。
31.锅中加少许油,油热后放入葱花炒香。
32.倒入排骨翻炒。
33.加入适量的料酒。
34.加入适量的老抽。
36.加入适量的盐。
40.加入适量的鸡精。
44.再撒上适量的葱花。
55.浇在排骨上。
46.再撒上少许的葱花即可。
53.又是一道色香味俱全的佳肴了。
1.做红烧排骨的时候,排骨需要先焯水,焯水可以去除排骨的腥味,同时还能去除一些腥味,让排骨吃起来更加的有滋味。
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