一起来学做纯玉米窝窝头！尝鲜玉米的清香与窝窝头的松软口感！

一起来学做纯玉米窝窝头!

1.将玉米、面粉、酵母、水按2:1:1的比例混合,过筛,过滤掉玉米、面粉,取少许玉米面和面粉混合在一起,放入酵母水,然后揉成面团,醒置发酵。

2.面团发酵好后,搓成长条,分成若干小剂子,搓成圆形,按扁,中间厚,四周薄,擀成面皮,包入玉米窝窝头。

3.然后,捏成窝窝头,放入蒸锅中,大火蒸20分钟。

4.熟透后,取出,开吃。

1.把玉米面和面粉混合,放入酵母水,先用温水化开酵母粉,然后再用温水化开酵母粉,倒入玉米面中,再倒入面粉,再倒入面粉,搅拌均匀,等面和成絮状,再揉成面团,发酵两倍大。

2.发酵好的面团,在表面刷一层薄油,然后将面团搓成长条,切成大小合适的小剂子,揉成圆形,按扁,中间厚,四周薄的窝窝头。

3.将玉米窝窝头生坯放到笼屉上,醒置15分钟,上汽后,蒸15分钟,就可以出锅了。

1.准备食材:蔓越莓干和酵母,甜面粉,糖,蔓越莓干。

2.先把蔓越莓干和酵母混合均匀,因为甜面粉,酵母粉会让面团更加有弹性,甜面粉,酵母粉的比例是1:1。

3.蔓越莓干和酵母混合均匀后,放入干面粉,再加入糖,搅拌均匀,在加入面粉,搅拌均匀。

4.揉成面团,在揉成圆形,用保鲜膜封住,静置半个小时。

5.面团发至两倍大,取出,用手揉成圆团,放在案板上,用擀面杖擀成厚0.5厘米的面片。

6.用刀,把面片切成大小合适的窝窝头,放在烤盘上,放入预热好的烤箱,上火200度,下火200度,烤20分钟即可。

1.准备食材:蔓越莓干,黄油,白糖,鸡蛋,面粉,玉米油,鸡蛋。