一道简单易学的家庭红烧肉炖土豆的做法，让你轻松享受美味的家常菜！

一道简单易学的家庭红烧肉炖土豆的做法,让你轻松享受美味的家常菜!让你轻松享受美味的家常菜!

主料:五花肉500克

辅料:土豆100克

调料:葱10克,姜10克,蒜5克,酱油10克,醋10克,盐3克,味精2克,鸡精1克

1.土豆洗净,去皮,切成小块,在水里浸泡一会儿。

2.五花肉洗净,切成大小相同的块。

3.锅烧热,放入油,待油烧热,放入五花肉,翻炒至五花肉出油。

4.放入葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、味精、鸡精,翻炒均匀。

5.倒入水,没过五花肉。

6.盖上锅盖,大火烧开,小火炖煮40分钟。

7.最后用大火收汁,撒入葱花即可。

五花肉,土豆,蒜,姜,葱,老抽,生抽,糖,料酒,醋

1.五花肉切块,土豆去皮切块,葱切段,姜切片,蒜拍扁。

2.锅里放油,烧热,放入肉块,炒至肉色发白,放入老抽,生抽,醋,糖,料酒翻炒均匀,然后加水,盖上锅盖炖煮。

3.大火烧开后,转中小火炖煮10分钟。

4.将土豆倒入锅中,大火烧开,转小火炖至土豆变软,然后放入盐,翻炒均匀。

5.关火,出锅,装盘。

五花肉500克,土豆200克,生抽1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克),老抽1茶匙(5ml),葱1根,姜1块,料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克),八角2个,桂皮1小段,植物油1汤匙(15ml)

1.五花肉洗净,切成2cm大小的块,土豆洗净,去皮,切成3cm大小的滚刀块,葱、姜切片。