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羊肝,又名羊肝,含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,促进婴幼儿的生长发育,对小儿的骨骼生长也十分有益。

羊腿肉,是用新鲜的羊腿肉制作的,具有“补肾虚、强筋壮骨”的作用,羊腿肉富含优质蛋白质,脂肪含量比一般肉类要低,而且含有丰富的钙质,所以适量食用对人体的生长发育很有帮助。

香菜,是用新鲜的香菜制作的,具有“小香菜”之称。香菜具有清热解表,利尿,健胃,化痰的功效,适合用于外感风寒引起的感冒,头疼,胃脘胀痛,食欲不振,腹泻,便秘等。

白萝卜,具有促进消化,增强食欲的功效。

洋葱,具有增强食欲的功效,适合用于体质虚弱,食欲不振,消化不良,大便干燥,消化不良等。

黄花菜,具有清热解毒,利尿的功效,适合体质燥热的人食用。

小米,粳米,粳米,小米煮粥食用,有清热、补中、和血、健胃、止泻的功效,适合脾胃虚弱,消化不良,口干舌燥,食欲不振等。

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

铁是红细胞的重要组成成分之一,而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。

维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、维生素D、维生素E及叶酸等。

膳食纤维能推迟胃排空,延长食物通过小肠的时间,减少吸收营养成分。膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,使胆固醇易于溶解,排除体外。

磷脂在肠道中与胆固醇结合成酯,降低胆固醇。