七步教你制作美味凉拌苦苣菜，轻松将其变身成令人垂涎欲滴的佳肴！

七步教你制作美味凉拌苦苣菜,轻松将其变身成令人垂涎欲滴的佳肴!

苦苣菜500克,泡椒、蒜末各适量,陈醋适量,白糖、鸡精、精盐各适量,麻油、熟芝麻、熟菜油各适量。

苦苣菜洗净,用手掰成段,放入盘中,加入陈醋、白糖、鸡精、精盐、麻油、熟菜油,搅拌均匀,淋在苦苣菜上,拌匀即可。

苦苣菜是一种野菜,也是一种中药材,一般人都可以食用,也可以做凉拌菜。

因为,苦苣菜的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、磷、铁等营养成分。

苦苣菜中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、磷、铁等营养成分含量比一般蔬菜高得多,并且所含的纤维素也比一般蔬菜高,它可增强肠道蠕动,促进排便。

苦苣菜中的纤维素,能促进肠道蠕动,有利于食物的消化和吸收。

3、苦苣菜中的某些黄酮类物质,对胃、结肠有保护作用。

4、苦苣菜含有的维生素C、维生素E、胡萝卜素、铁等营养成分,可预防和治疗便秘。

5、苦苣菜的纤维素中含有一种不饱和脂肪酸,可降低血脂和胆固醇,预防心血管疾病。

6、苦苣菜中的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有利于食物的消化和吸收。

苦苣菜,甘凉可口,它具有很好的补虚、止渴、润肠的功效,因此也是糖尿病患者的最佳食品。此外,苦苣菜还能治疗痔疮、慢性腹泻、痢疾等疾病。

苦苣菜的汁液,可治腹泻

因为苦苣菜中含有大量的膳食纤维,在食用之后可以增加胃肠蠕动,促进食物的消化和吸收,而且能缓解因为食用膳食纤维过多而引起的腹泻。

苦苣菜含有的微量元素钾

苦苣菜中的微量元素钾的含量丰富,在食用之后可以促进身体内钠的排出,而且还可以提高心脏的收缩能力,有利于改善高血压、心脏病的症状。