三伏天食谱100道：清凉抗暑，健康营养，为夏日带来清爽味蕾体验！

三伏天食谱100道:清凉抗暑,健康营养,为夏日带来清爽味蕾体验!

伏天,在气温的暑热中,来了不少苦夏。这时候,中医教你一个让自己清凉的好方法。那就是:三伏天养生,健康营养,为夏日带来清凉味蕾体验。

藕具有清热凉血、养胃生津、益血补髓的功效。新鲜的藕节、去皮、切片,按个人口味可制成凉拌藕片。

西瓜皮有清热解毒、利尿的作用,可治热痢、烦渴、咽喉肿痛、疮毒、中暑发热等症。

苦瓜的维生素C含量很高,可促进人体生长发育。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取的脂肪和多糖减少。

胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种物质能够与人体内的多种致癌物质相结合,然后通过血液和淋巴循环,排出体外,从而起到预防癌症的作用。

莲藕的性味甘、涩、平,入脾、胃、肺经,具有清热生津、润肺止咳、健脾益胃、养血生肌的功效。

白木耳味甘、性平,有补益脾胃、润肺益气、养阴生津、润肠通便的功效。白木耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质,以及钙、铁等。

鲜藕汁富含黏液蛋白和多种维生素,具有健脾开胃、养血、止血的功效。

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,这种营养素具有很强的抗氧化能力,能够有效清除体内自由基,使机体免受严重的氧化损害,从而使人体免受严重的氧化损害。

因此,食用胡萝卜对于维持人体健康起着重要的作用。

苹果富含多种维生素、矿物质、果胶、纤维素、碳水化合物、钾、铁、锌、钙、镁等,是天然的“美容维生素”。

香蕉营养丰富,有“智慧之果”、“记忆果”的美称。香蕉富含维生素A、B、C,并且还含有丰富的矿物质,如钾、镁、铁、锌、铜、锰、铬等,其中含有较多的泛酸,可促进胃液的分泌,增进食欲,帮助消化。