下厨房必备！学会辣椒炒肉的绝佳做法，让你的餐桌充满香辣诱惑！

下厨房必备!学会辣椒炒肉的绝佳做法,让你的餐桌充满香辣诱惑!

准备材料:瘦肉,尖椒,蒜,生抽,料酒,淀粉,糖

1.尖椒切丝,瘦肉切片,蒜切末,生抽,料酒,淀粉,糖,糖

2.锅中倒油烧热,下蒜末,煸炒出香味,放入瘦肉片,翻炒变色

3.放入尖椒丝,继续翻炒均匀

4.加入生抽,糖,翻炒均匀

5.倒入炒好的瘦肉,翻炒均匀即可出锅

1、瘦肉片要薄切,肉片、肉片最好分开来炒,这样炒出来的肉比较嫩。

2、炒肉丝,肉片最好分开来炒,炒肉的时候,瘦肉片一定要炒到出油,才能炒的更均匀。

3、尖椒切丝,辣椒丝要切的很细,这样炒出来的尖椒味道比较辣。

4、用盐、生抽、淀粉、糖、鸡精调成汁,吃起来比较爽口。

辣椒中含有丰富的维生素,特别是维生素C,每100克含2~3毫克,比大白菜含量高1倍多,比柑橘含量高2倍多,比胡萝卜高2倍多,比西红柿高3倍多,比苹果高4倍多,比鸡蛋高2倍多,比西瓜高3倍多,比茄子高4倍多,比芹菜高2倍多,比丝瓜高2倍多,比豆芽高4倍多,比菜花高4倍多,比番茄高2倍多。

辣椒炒肉的做法

食材:辣椒、猪肉、食盐、酱油、鸡精、大蒜、葱

1、辣椒切成丝,猪肉切片,大蒜切成丝,生姜切成丝,大蒜切成末。

2、猪肉切片,加入适量的酱油、鸡精、盐、大蒜末,拌匀腌制。

3、锅中倒入油烧热,放入辣椒丝和大蒜,

4、倒入腌制好的猪肉片,

5、放入适量的食盐、酱油、大蒜丝,

6、放入辣椒丝,继续翻炒。