不出家门也能吃到正宗的黄焖羊肉！快来学学黄焖羊肉的特别做法
不出家门也能吃到正宗的黄焖羊肉!快来学学黄焖羊肉的特别做法!
羊肉、盐、生抽、葱、大料酒、白糖
1.羊肉、白糖、盐、生抽、葱、蒜洗净
2.将羊肉切成1cm大小的块
3.用凉水将羊肉块泡开,去血水和杂质,然后用热水焯水
4.捞出后冲洗干净,控干水份
5.锅中放少许油,放入羊肉煸炒,然后加入适量料酒
6.煸炒至羊肉变色
8.加入适量的清水,放入葱、料酒、盐
9.大火煮开,然后改小火慢炖,待肉软烂后即可
羊肉是冬季餐桌上的常见菜,属热性,本身就有助阳的作用,而当归则是补血活血,调经止痛的良药,两者合用,既温肾散寒,又通络止痛。
有补血、活血、调经止痛、润肠通便的功效。既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。常用于血虚、血瘀的月经不调、经闭、痛经、虚寒腹痛等。
能补肝肾、明目、润肺、抗衰老。
能补肾壮阳、补虚益气。
能养肝、益气、润肺、止渴。
能补血活血、调经止痛、润肠通便。常用于血虚、月经不调、经闭、痛经、虚寒腹痛等。
能理气、调中、燥湿、化痰、解腻。
煮羊肉时加适量橘皮,可使肉汤清亮而不混浊,而且有一股淡淡的橘子味,能令肉汤味道更鲜美。
能滋肾填精。肾阳不足的女性常表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、眩晕健忘、神疲乏力、面色萎黄、形体消瘦。
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