不可错过！香菇焖鸡的秘密配方，教你如何做出口感鲜嫩、味道醇香的美味佳肴！

不可错过!香菇焖鸡的秘密配方,教你如何做出口感鲜嫩、味道醇香的美味佳肴!

鸡肉怎么做才嫩?香菇焖鸡的秘密配方

鸡肉虽然营养丰富,但并不是每一个人都适合吃。下面,小编为您介绍。

原料:鸡腿、青椒、大葱、生抽、蚝油、白糖、鸡精。

1、鸡腿洗净,加料酒,盐,生抽,老抽,蚝油,白糖,鸡精腌制10分钟。

2、香菇泡发,洗净切丁。青椒切丁,葱姜切碎。

3、锅烧热,加少许油,油热后,放入姜末爆香,然后加入鸡腿煸炒。

4、鸡腿炒至变白后,加入香菇,炒2分钟,加入料酒,加入生抽,盐,鸡精,大火烧5分钟。

5、大火收汁即可。

营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

原料:鸡肉300克,干香菇15克,枸杞15克,盐3克,味精2克,生抽10克,老抽5克,白糖2克,大葱10克,姜10克,料酒5克,蚝油5克,老抽5克,胡椒粉1克,

1、将香菇提前泡发,择洗干净,择洗干净。

2、鸡腿洗净,斩成5厘米的块,放入沸水中焯水。

3、捞出沥干水分,放入碗中,加入葱、胡椒粉、白糖、枸杞,用筷子搅拌均匀。

4、倒入适量清水,入锅中,大火煮开,转小火,加盖焖煮15分钟。

5、放入切好的枸杞,焖煮5分钟。

6、放入香菇,调入鸡精,撒上葱花,淋入生抽,搅匀即可出锅。

食材:鸡翅中、生抽、糖、鸡精、淀粉、食用油。