不用烤箱也能简单制作的家庭自制月饼，让您轻松品尝传统节日美味！

不用烤箱也能简单制作的家庭自制月饼,让您轻松品尝传统节日美味!

原料:面粉250克、温水170克、白糖90克、花生油70克、细砂糖60克、奶粉180克、黄油45克、鸡蛋清60克、低筋面粉70克、鸡蛋黄2个、油适量

1、准备好所有材料,鸡蛋蛋黄分开备用

2、把面粉、泡打粉、糖、盐、油一起混合均匀

3、倒入面粉,搅拌均匀

4、加入奶粉,搅拌均匀

5、加入蛋清,搅拌均匀

6、加入奶粉,搅拌均匀

7、把蛋黄糊倒入面粉中

9、用手把面粉、蛋黄糊分别揉成一个光滑的面团,分成若干个小面团

10、包上保鲜膜,醒面15分钟

11、取一个面团,在案板上撒面粉,压扁

12、然后包上保鲜膜,压扁

13、烤盘抹油,把面团整成圆饼

14、把面团卷起来,把卷好的面团擀开

15、放入烤盘,烤箱180度,烤20分钟左右即可

1、面粉一定要选用低筋面粉,这种面粉做出来的口感会更劲道

2、揉面时一定要注意控制时间,时间过长面粉不容易发酵,会使面团发不起来

3、烤制时间,每个人烤箱都不一样,烤制的时间长短会影响口感

4、糖的量也会影响面团发酵

5、鸡蛋的量可以根据自己的烤箱情况增减

6、做好后,用保鲜膜盖好,避免受潮

7、除了黄油,还可以加入炼乳,我比较喜欢炼乳的,吃起来香

高筋粉,低筋粉,酵母,盐,糖,奶粉,奶粉,鸡蛋,橄榄油,黄油,盐,鸡蛋,酵母,水

1、将黄油和面粉混合均匀,揉成面团,放入温暖处发酵至两倍大

2、将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,糖,酵母搅拌均匀,加入适量的温水搅拌至溶化

3、将黄油面团分成8等份,揉成面团,包入红豆沙,在用保鲜膜包好,醒发15分钟

4、将面团擀成中间厚,周边薄的面片,包入黄油馅,收口捏紧

5、用刀在面包表面划几刀,烤箱预热180度,将烤盘放入,烤制15分钟左右