东北传统口味的糖醋溜肉段，简单易学让你在家也能尝到正宗美味！
东北传统口味的糖醋溜肉段,简单易学让你在家也能尝到正宗美味!
1、猪肉切片,加蒜腌制入味。
油热后放肉,炸到金黄。
捞出控油,稍晾一下即可。
辅料:花椒、醋、鸡精、花椒
1、将肉切成薄片,最好是肉片细一点。
放入一个碗里,放入醋、花椒、鸡精、淀粉,搅拌均匀。
将搅拌均匀的肉片放进淀粉,搅拌均匀。
4、锅放油,把肉片放进锅里炸。
5、炸到表皮金黄,
6、捞出控油,稍晾一下即可。
主料:猪里脊肉、面粉、干油、蒜、花椒、孜然
1、将猪肉切成条状,加入适量的面粉,少许的花椒粉、孜然粉,然后用手抓匀,腌制2-3小时。
将肉条切成条状,将蒜切成条状。
4、准备好面粉,用温水将面粉和成一个硬面团。
5、将面团放在案板上揉成长条状,然后切成小剂子,将小剂子搓成圆状,再用手压扁,再用擀面杖擀成薄片。
6、将做好的肉条,用刀划成细丝。
7、炒锅上火,加入少许油,油热后,将肉条放入锅中,用小火炸至金黄。
8、炸好的肉条,晾凉后即可。
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