丝滑鲜美的大丝瓜美食创意，教你如何制作令人垂涎的美味佳肴！

丝滑鲜美的大丝瓜美食创意,教你如何制作令人垂涎的美味佳肴!

材料:丝瓜1根,虾米20克,鸡蛋1个,西兰花1朵,盐适量,生抽2汤匙,生粉1汤匙,胡椒粉1/2茶匙,水淀粉适量

1.丝瓜去皮,用刀从中间切成条状,用盐、胡椒粉、生抽、生粉和水淀粉腌一下,将虾米用温水浸泡一下,泡好的虾米和西兰花切碎。

2.鸡蛋磕入碗中打散,加入2汤匙生粉,适量水和1/2茶匙盐,搅拌均匀,锅里放入油,加热至7成热时,倒入鸡蛋液,煎至微黄。

3.将炒好的鸡蛋液,倒入丝瓜、放入少许盐,拌匀,锅中加入1汤匙清水,大火煮开,再转小火焖20分钟,放入西兰花,待西兰花断生后,放入盐、炒匀,装盘即可。

材料:丝瓜,鸡蛋,西兰花,盐,生抽,料酒,油,姜

1.丝瓜去皮切条,虾米泡发,鸡蛋打散。

2.锅烧热,放油,放入蛋液,煎至金黄。

3.将煎好的鸡蛋倒入锅中,倒入丝瓜翻炒,加少许盐,继续翻炒,最后加入待西兰花断生后,放入盐,料酒,炒匀即可。

材料:丝瓜,鸡蛋,盐,葱,蒜,生抽,白糖,香油,香菜

1.丝瓜切条,虾米泡发,鸡蛋打入碗中。

2.葱、蒜切碎,香菜切碎。

3.炒锅烧热,放油,放入鸡蛋,煎成金黄。

4.把煎好的鸡蛋倒入锅中,翻炒。

5.放入盐、葱、蒜、生抽、白糖、香油、香菜翻炒。

丝瓜有清热利湿的功效,对于一些有口干、心烦、咽痛、尿黄、便秘、苔黄、舌红少津等症状的人,适当吃丝瓜是有好处的。