丝瓜美味翻倍！一招教你如何做出口感丝滑、香气四溢的丝瓜佳肴！
丝瓜美味翻倍!一招教你如何做出口感丝滑、香气四溢的丝瓜佳肴!一道色香味俱全的菜肴让人欲罢不能!
1、丝瓜木耳炒肉片
准备食材:丝瓜、木耳、肉片、生抽、料酒、淀粉、白糖。
步骤:将木耳泡发,撕成小朵,撕成小朵。将猪肉切片,用生抽、料酒、淀粉腌制一会。把丝瓜去皮,切成菱形片。把蒜切片,放入油锅中爆香,再把肉片放入,大火翻炒,待肉片变色后,加入木耳、丝瓜一起翻炒,加入适量的盐和鸡精。出锅前,放入白糖、白胡椒粉即可。
2、丝瓜香菇烧茄子
准备食材:茄子、香菇、豆瓣酱、酱油、葱、干辣椒、油、盐。
步骤:茄子去蒂,蒜切末,葱切段,干辣椒切段。放入茄子块,炸熟后捞出备用。锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,倒入茄子块翻炒,放入豆瓣酱,翻炒至茄子变软,倒入香菇、酱油,放入香菇后,翻炒均匀即可出锅。
3、丝瓜虾米炒腊肉
准备食材:丝瓜、腊肉、虾米、红辣椒、鸡精。
步骤:将丝瓜去皮,腊肉切块,蒜切末,姜切末,红辣椒切段。放入蒜末、姜末爆香,倒入腊肉翻炒,炒至腊肉变软,放入丝瓜块,倒入生抽,加入少许水,炒均匀,放入少许盐,即可出锅。
准备食材:茄子、肉末、葱、酱油、蚝油、淀粉。
步骤:将茄子去皮,蒜切片,葱切成葱花,姜切成末,葱切成葱花。放入茄子块,翻炒,至茄子变软,放入蒜片,葱姜末,放入适量蚝油,炒均匀,放入适量清水,大火烧开,小火炖20分钟。
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