丰富口感美食！尝试这些有创意的酒糟料理，让你品味不一样的美味！

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用酒精或米酒发酵而成的酒糟,因其香气浓郁、酸味柔和,故,自古以来就有“活血化瘀、祛寒暖胃、疏通血脉”之说。酒精与米酒发酵的质地,亦有“生肌”的作用,且还可改善血液循环,而使皮肤光泽红润。

把生姜切成小片,用酒精浸泡一会,然后用它来腌制酒糟,酒糟的清香会渗入到姜肉中,大大地改变了姜肉的质地,更有利于白酒的渗透,使酒香纯正。

我们平时在用柠檬酿制酒酿时,要加入少量柠檬汁,或者柠檬汁来发酵,柠檬皮中含有丰富的柠檬酸,有健胃、助消化的作用,而且柠檬本身也有一定的抗菌作用,可提高机体的抵抗力。

柠檬皮中含有挥发油,还含有柠檬烯、柠檬苦素、橙皮甙等,这些成分均具有明显的抗菌作用,在试管内对葡萄球菌、大肠杆菌等革兰氏阳性菌有抑制作用,在试管内对结核杆菌有抑制作用。

泡菜中含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、钾、铁等,可以增强胃肠蠕动,有利于消化。

还有,腌渍的食物含有大量的糖分,所以也具有降血脂、减肥的作用。

以上就是我今天介绍的关于老酒的做法,在喝酒前的准备工作大家应该知道了吧。

姜是因为有刺激性气味,所以是一定要注意的,另外就是大葱不可以和其他的东西一起吃,这样会有相克的现象。

还有就是,在喝酒前,不要吃葱。

牛肉有很好的强筋骨、益气、补脾胃、强筋骨的作用,而且在中医中还有健脾胃的功效。

另外,多吃牛肉还能够帮助身体补血。

羊肉可以补中益气、温补气血、强健筋骨,对于久病体虚、气短乏力、贫血、营养不良、肾亏阳痿等有很好的效果。