丰富多彩的紫甘蓝美食：轻松做出美味凉拌紫甘蓝沙拉，收藏大全！

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紫甘蓝营养丰富,含有丰富的维他命和花青素,可提高机体免疫力,促进细胞生长,防癌抗癌。紫甘蓝的铁和钙含量比西红柿高3倍。常吃紫甘蓝可以抵抗眼睛老化,提高对昏暗环境的适应能力,能保护好自己免受紫外线的伤害。

紫甘蓝的铁和钙含量比西红柿高4倍,能够预防缺铁性贫血,并有助于提高人体免疫力。

紫甘蓝中丰富的维生素A、C和B族维生素能够防治牙龈出血、口腔溃疡,并能防治哮喘。紫甘蓝中丰富的硒和铁能够提高身体抗疲劳、预防肿瘤、抗氧化、预防铅中毒。紫甘蓝中丰富的维生素E,可降低血液胆固醇浓度,预防动脉硬化,并能扩张毛细血管,促进血液循环。紫甘蓝含有的抗氧化剂,可抗衰老,防治脑血栓,阻止癌细胞扩散。

紫甘蓝,也叫“龙须菜”,营养丰富,常吃能起到保健养生的作用。紫甘蓝有许多种类,有长紫甘蓝、圆甘蓝、紫甘蓝,也有卷心菜、花椰菜、花椰菜,紫甘蓝的颜色以紫红色为主,口感比较柔嫩,营养价值比较高。紫甘蓝的保健功效很强大,它能够防治坏血病、促进伤口愈合、增强身体免疫力、抵抗感染、降低血脂和胆固醇,还能防治糖尿病、降低癌症的发病率。

紫甘蓝馅,紫甘蓝切碎,加入酱油、糖、盐、香油拌匀。

紫甘蓝中富含维生素C、花青素,维生素C能够帮助蛋白质的消化,增强机体的免疫力,使身体更加强壮。

紫甘蓝中富含维生素C,生吃时很爽口,做成馅之后,富含维生素C的馅就不会那么甜腻,紫甘蓝的吃法多样,可以炒、蒸、煮、凉拌,做汤都可以。

紫甘蓝的食用方法多样,可以炒、煮、凉拌、做汤,做汤的时候加点香菜,味道很不错。

紫甘蓝的功效与作用

1、增强机体免疫力

紫甘蓝含有大量的维生素C,它是一种抗氧化物质,能够增强机体的免疫力,提高抗病能力。