丰富多样的羊肉火锅配菜清单，为您的火锅体验增添美味与多样性！
丰富多样的羊肉火锅配菜清单,为您的火锅体验增添美味与多样性!
羊肉火锅的汤料配方
材料:羊骨200克,羊肺100克,羊肠200克,羊头200克,羊骨200克,羊油100克,羊骨汤2500克,生姜100克,大葱100克,胡椒粉2克,味精2克,精盐3克,料酒15克,味精1克,胡椒粉1克,鲜汤1000克。
1、将羊骨、羊肠、羊脑、羊油洗净,羊肚切成条状,羊肝、羊肚切成丝状,羊肠切成段状,羊肝切成片,将生姜拍破,大葱挽结,胡椒粉切成丝,大葱挽结。
2、将大锅置旺火上,放入鲜汤烧开,加入生姜、羊杂汤烧开,然后撇去浮沫,加料酒、精盐、胡椒粉、味精,用小火熬煮。
3、用勺子将汤勺舀入火锅内,待烧沸,用勺子把漂浮在上面的油撇去,再加胡椒粉、味精、葱姜、羊杂汤烧开,然后撇去浮沫,淋入明油即成。
将羊杂汤烧开,放入羊肠、羊脑、羊心,然后再把其他各料放入,烧开即成。
羊杂汤色呈乳白色,味道香美。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论