为什么康师傅老坛酸菜牛肉面被下架？考量营养健康因素还是商业策略改变？

准备好所需要的食材之后,就可以按照步骤进行制作了,首先需要将牛肉、姜片、葱段、洋葱等,洗干净之后放入高压锅中,加入适量的水,再加入适量的生抽、老抽、生姜、洋葱,盖上盖子,打开电压力锅煮制15分钟左右就可以了,此时只需要等高压锅的压力差不多的时候,打开盖子,加入适量的食盐、葱花、姜末,再按照步骤进行搅拌,这时还需要继续盖上盖子,大约5分钟左右就可以了。

这道菜看似简单,但是在制作的过程中,料汁的品相是非常重要的,尤其是需要注意的是,切好的牛肉要尽快的进行烹饪,这样才能让肉质更加的鲜美,而且烹饪出来的牛肉口感也是非常好的,不过牛肉的烹饪技巧也是非常关键的,不要因为不想尝试这样的做法,而影响了食物的口味,其实在制作之前,一定要将牛肉腌制一段时间,然后再进行烹饪。

材料:牛肉200克,洋葱150克,青椒50克,胡萝卜20克,鸡蛋1个,盐、酱油、淀粉、味精各适量。

1、洋葱去皮切成条状,青椒去籽切成丝状。

2、牛肉切成片,用酱油、淀粉、蛋清、盐和味精腌渍10分钟。

3、锅中倒入油烧热,放入腌好的牛肉片滑炒变色,盛出备用。

4、锅中再倒入油烧热,放入洋葱翻炒,加入青椒丝,加盐、酱油翻炒片刻,然后放入牛肉片和胡萝卜继续翻炒,加入味精调味,出锅装盘即可。

材料:牛里脊肉,尖椒,蒜,盐,生抽,白糖,胡椒粉,料酒,生粉,豆瓣酱,葱,姜,鸡精,水淀粉,高汤。