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1、花椰菜水晶蛋糕

[原料]:花椰菜(一杯)、细砂糖(半杯)、奶油(三分之一勺)、玉米油(半勺)

1.花椰菜洗净,放入搅拌机中,搅拌成泥状。

2.奶油放入碗中,用微波炉加热至融化。

3.将玉米油和奶油混合,加入花椰菜泥搅拌均匀。

4.加入牛奶、奶油、玉米油搅拌均匀。

5.将拌好的面糊倒入蛋糕模中,震出气泡,放冰箱冷藏至少8小时以上。

1.将1/3份的花椰菜和4/3份的细砂糖倒入搅拌机中,搅拌成奶油状。

2.将剩余的2/3份的细砂糖倒入搅拌机中,搅拌成奶油状。

3.将奶油状面糊倒入模具中,用手震出气泡。

4.将混合好的奶油状面糊倒入烤盘,放入预热好的烤箱中,上下火200度,烤15分钟左右。

5.取出后倒扣在烤网上晾凉,放入冰箱冷藏至凝结即可。

花椰菜,又名甘蓝,是十字花科蔬菜甘蓝的嫩茎叶,俗称甘蓝。

甘蓝是一种营养丰富的十字花科蔬菜,含有大量的维生素和矿物质,特别是维生素C,每100克中就含有维生素C 8毫克,比一般蔬菜中含有的维生素C 量高出好几倍。甘蓝还富含纤维素,能帮助肠道蠕动,能预防便秘,还能润泽皮肤。

在这个寒冷的冬季,是为了健康的,大家不妨试试这几种蔬菜的美味,不仅可以满足你的口腹之欲,还能缓解冬日的严寒,给你带来身心健康。

冬天蔬菜一般分为三大类,即白萝卜、胡萝卜、白菜和一些青菜。其中白萝卜、胡萝卜又分为白皮、黄皮和红皮,又分为白、黄、红。胡萝卜在冬季可以多吃,白萝卜在夏季吃的时候还有助消化的作用,而且能补中益气。