乌棒鱼的功效与禁忌：为你揭秘这种食物的健康益处与注意事项！

乌棒鱼的功效与禁忌:为你揭秘这种食物的健康益处与注意事项!

1、乌棒鱼的营养价值较高,每100克鱼肉含蛋白质14克、脂肪1克、碳水化合物4.3克、钙8毫克、磷173毫克、铁25.3毫克,维生素B10.07毫克,维生素B212毫克,烟酸2毫克,维生素C20毫克,维生素A45毫克,维生素E2毫克,还含有多种人体必需的微量元素,是高蛋白、低脂肪的营养食品。

2、据测定,鱼肉含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、鱼肉富含蛋白质,鱼肉中的蛋白质所含必需氨基酸较全,其组成接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

4、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压及心肌梗死。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5、鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量较多,所以肉质细嫩,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

1、食鱼后不宜喝茶

茶水中含有大量鞣酸,这种物质会与鱼中的蛋白质结合生成沉淀物,这些沉淀物会影响人体对蛋白质的吸收和利用,不利于人体对蛋白质的吸收和利用,所以吃鱼后喝茶对人体不利。

2、空腹吃鱼不宜吃

空腹吃鱼容易导致腹痛、恶心、呕吐、头昏眼花等,这是因为空腹吃鱼时,会因为吃鱼的时候,胃部的蛋白质没有完全消化就进入了小肠,而且还需要进行消化,空腹吃鱼的话,会使蛋白质进入肠内,会使胃部出现不适,所以空腹吃鱼的话,会导致肚子疼痛的现象。

3、不吃鱼肝油不宜吃鱼肝油

鱼肝油中的主要成分是维生素A和维生素D,这两种成分如果在体内过多的服用,就会导致维生素A中毒,出现身体不适的现象,所以在吃鱼肝油的时候,最好能够保证适量的服用,而且一定要煮熟后再服用,这样才能最大限度的避免吃鱼肝油中毒。