乡巴佬鸡蛋烹饪秘籍：轻松学会多种做法，让你爱上这道家乡美味！
乡巴佬鸡蛋烹饪秘籍:轻松学会多种做法,让你爱上这道家乡美味!
食材:鸡蛋2个、红尖椒1个、韭菜1棵、大蒜1瓣、花椒1小把、生抽2汤匙、料酒1汤匙、油1汤匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙。
1.把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,加入料酒、盐、糖、白胡椒粉、花椒、辣椒粉、生抽、油,
2.把搅拌好的鸡蛋液倒入鸡蛋液中,
3.平底锅加热,把鸡蛋液倒入锅中,摊成鸡蛋饼。
4.把鸡蛋饼翻面,用小火煎制两面金黄即可。
食材:鹌鹑蛋2个、韭菜、辣椒酱适量、油适量。
1.鹌鹑蛋打到碗里,放入韭菜、辣椒酱、油,
2.平底锅加热,把鸡蛋液倒入锅中,摊成鸡蛋饼。
3.把鹌鹑蛋饼翻过来煎一下,煎至两面金黄即可。
食材:黑木耳适量、青椒适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、植物油适量。
2.黑木耳提前泡发。
6.热锅凉油放入姜蒜末爆香。
7.倒入木耳翻炒。
8.放入青椒翻炒。
13.翻炒均匀即可。
食材:猪肝适量、莴笋适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、酱油适量、盐适量、植物油适量。
1.猪肝切片,加适量的盐、生抽、淀粉、料酒腌制片刻。
3.姜蒜切末,莴笋切丝。
4.热锅凉油放入姜蒜末爆香。
5.放入莴笋翻炒。
6.放入猪肝翻炒。
7.放入适量的生抽。
9.放入适量的水。
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