九款简单又美味的家常泡菜做法，教你如何制作口感酸甜的泡菜！

泡菜,是我们常吃的一种蔬菜,可是对于它的做法却有很多人并不是很了解,今天小编就为大家推荐九款简单又美味的家常泡菜做法,赶紧来学习一下吧!

一、菜市场买回来的泡菜,很简单,一个蔬菜,一袋食用盐,一个泡菜坛子,另外也能够用它来代替盐,只是要用瓶子来做。

首先我们将买回来的泡菜用清水冲洗干净,把水份控干,但是不要太干,不然泡菜里面的水分太多了,会导致泡菜里面发酵,然后把水份控干,放到一个容器里,然后再加入食用盐,白醋,高度白酒,泡椒,大葱,蒜头,等搅拌均匀,腌制一个小时左右就可以吃了。

辅料:胡萝卜、小葱、大蒜

调料:盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、香油

1、把准备好的新鲜的萝卜,去掉头尾,洗净后,切成小块。

2、将胡萝卜洗净后,切成小块,白菜帮也切成小块。

3、将切好的萝卜块,放入容器内,然后在上面放上适量的盐,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀。

4、将搅拌好的萝卜块,放入盆中,然后在上面放上适量的盐,鸡精,以及一些辣椒粉,再倒入适量的清水,搅拌均匀。

5、将搅拌好的萝卜块,放入干净的玻璃瓶中,然后倒入坛子中,密封好,放入冰箱内,一个星期后就可以吃了。

四、坛子里的萝卜的功效

因为萝卜有促进消化的功效,所以建议在平时的时候适当的吃一些萝卜,能够有效的促进消化,对于预防便秘也有很好的效果。

萝卜里面有很多的木质素,这种物质能够有效的提高身体的免疫力,同时也能够预防感冒,尤其是在冬天的时候,适当的吃一些萝卜,还能够预防感冒。

如果身体出现了喉咙干痛,或者是有咳嗽的情况,也可以将萝卜切片之后放在开水里面煮一下,然后放一些盐,可以有效的治疗咳嗽。