五仁叉烧馅的制作秘方及独特配方，让你品味传统与创新的完美融合！

五仁叉烧馅的制作秘方及独特配方,让你品味传统与创新的完美融合!

去皮去骨猪五花肉,冰糖,料酒,葱,姜,花椒,豆蔻,盐,料酒,淀粉,植物油

1.首先将五花肉切成1厘米见方的小块,然后用凉水冲洗干净,沥干水分备用。

2.将猪肉用料酒,葱姜末,豆蔻,盐,淀粉腌制15分钟。

3.锅中倒入少许油,油热后放入腌好的肉块炒至肉色变白,加入冰糖炒匀,待冰糖溶化后放入肉块,炒到肉块完全上色。

4.肉块炒至表面微微上色,加入少许清水,加料酒,葱姜,花椒,淀粉炒匀。

5.水烧开后,放入炒好的肉块,大火烧开后转中小火炖30分钟。

6.待肉块酥烂后,再加入盐,炒匀后大火收汁即可。

五花肉500克,青红辣椒各1个,蒜瓣4瓣,生抽20ml,老抽10ml,料酒20ml,糖3g,蚝油5ml,水淀粉20ml。

1.将五花肉切成1.5厘米见方的肉块。

2.青红辣椒切成圈。

3.蒜瓣切成小片。

4.锅中放入适量油,油热后放入五花肉煸炒至表面略微变白。

5.然后放入蒜片,炒出香味。

6.再放入生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、蚝油、盐炒匀。

7.最后放入青红辣椒圈,翻炒均匀即可。

五花肉、青红辣椒、洋葱、生姜、蒜、酱油、鸡精、盐、淀粉、食用油。

1.五花肉切成薄片,加入少许盐,生抽、料酒、淀粉、食用油、搅拌均匀腌制15分钟。

2.洋葱、青红辣椒切成圈。

3.锅中放入适量油,油热后放入五花肉煸炒至表面略微变白。

4.然后放入洋葱、青红辣椒圈,炒出香味。