五味香脆！百合西芹炒腰果虾仁做法揭秘，教你如何做出口感完美的海鲜佳肴

五味香脆!百合西芹炒腰果虾仁做法揭秘,教你如何做出口感完美的海鲜佳肴!

主料:虾仁200g,百合80g,西芹100g

辅料:油适量,鸡精适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量

1.将虾仁洗净,剔除虾线。

2.将百合洗净,切丝。

3.将腰果、西芹、姜切丝。

4.将油烧热,放入姜丝炝锅。

5.放入虾仁,翻炒。

6.将腰果、西芹、葱姜放入。

7.炒熟后,加入盐、鸡精调味,炒匀即可。

主料:虾仁500g,百合80g,西芹200g,胡萝卜100g,姜适量,鸡精适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,蚝油适量,植物油适量

1.百合提前用温水泡软,西芹洗净,生姜切片,葱切段,百合掰成小瓣。

2.虾仁解冻后,剁成小块,用料酒、盐、淀粉、少许水拌匀。

3.将西芹、姜、葱、蒜、蚝油、植物油、少许盐、胡椒粉、料酒、鸡精、生抽、蚝油、植物油搅拌均匀。

4.锅中放油,油热后放入西芹、胡萝卜翻炒。

5.将西芹和胡萝卜一起翻炒均匀。

6.然后放入百合翻炒均匀。

7.出锅前放入鸡精调味。

主料:豆腐(南)500g

辅料:鲜虾(适量),香菜适量

调料:姜适量,生抽适量,植物油适量,鸡精适量

1.豆腐洗净切块,放入锅中,加入适量水,水沸腾后,将豆腐下锅煮一分钟。

2.虾洗净,挑去虾线,并去掉虾线。

3.锅内倒油,加入姜片爆香,加入适量清水,烧开后放入豆腐,加入少许盐、生抽、鸡精调味。

4.豆腐煮熟后,用铲子捞出,加入少许油,加入香菜段,淋入少量香油,即可。