五步教你轻松掌握爆炒鸡心的绝妙烹饪技巧，制作出美味无比的鸡心料理！

五步教你轻松掌握爆炒鸡心的绝妙烹饪技巧

1、把葱、姜切成末,蒜头剁碎,葱切成段,葱姜蒜和切好的葱姜蒜末放入碗中备用。

把鸡蛋磕到碗里,加入盐、白糖、鸡精、淀粉和少许的水,顺着一个方向搅拌均匀。

3、热锅放油,把鸡蛋炒散后盛出。

4、锅洗干净后,放入适量的油,把鸡心放进去,用小火煎熟。

5、把葱姜蒜放进去爆香,然后再把刚刚煎好的鸡心放进去。

6、倒入适量的酱油,炒匀后加入一些开水,然后把煎好的鸡蛋放进去,烧开后放入葱姜蒜末,盖上锅盖,待水收干,最后再用旺火收汁。

7、出锅后撒上一些葱姜蒜末,做好的鸡心绝对是香喷喷的。

8、这个家常菜是很好吃的,还有丰富的营养。

如何选择好的鸡心?

鸡心即鸡胃,也叫鸡胃,是鸡的胃。中医认为鸡心味甘、性平,归心经、小肠经,有清热解毒、清心泻火、凉血止血之功效,适用于心火旺盛、头晕目眩、心胸烦热、口舌糜烂、牙龈肿痛、大便干结等症。

1、鸡心和瘦肉切碎,和米一起炒熟,加入适量的盐,待米汤煮开后,将炒好的鸡心放进去,煮熟后就可以吃了。

鸡心炒洋葱也是很好的选择,把鸡心切片,然后洋葱切碎,放到鸡心中,加入适量的油,翻炒均匀后,就可以出锅吃了。

1、鸡心富含铁、锌、镁、铜、磷、钙、维生素B1、维生素B维生素C、烟酸、泛酸、维生素E等营养素,其维生素B1含量居所有食品之冠。

鸡心中还含有丰富的蛋白质,含量比猪肉高得多。此外,鸡心还含有维生素B1、维生素B烟酸、泛酸、维生素E等营养素。