五花肉搭配什么炒好吃？鲜嫩肉质与多种食材完美交融的美味烹饪秘籍！
五花肉搭配什么炒好吃?鲜嫩肉质与多种食材完美交融的美味烹饪秘籍!
原料:五花肉、鸡蛋、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、植物油、香油。
1、五花肉切薄片,用鸡蛋、香油、五香粉腌制10分钟。
2、胡萝卜切薄片,青椒切菱形片,葱切段,姜切片,蒜拍碎,葱切段,待用。
3、炒锅热油,将腌制好的五花肉下锅翻炒,将肉中的油份逼出,五花肉变的肉色变白。
4、然后将腌制好的肉片下锅翻炒,将肉中的油份逼出,五花肉变的香。
5、然后将胡萝卜片下入炒锅翻炒,将胡萝卜片下入翻炒,将胡萝卜片下入,将青椒片下入,翻炒均匀。
6、在老抽、香油调成的汁中加入调好的汁,翻炒均匀,即可。
1、五花肉肥瘦比例为3:7,喜欢吃口感嫩一点的可以适当多加。
2、胡萝卜、青椒片尽量不要炒的时间太长,以免炒的时候炒的时间太长。
3、青椒要先下锅炒,炒出香味后再放入肉。
4、老抽、香油调成的汁中加入调好的汁,翻炒均匀,即可。
整鸡、香菇、青椒、姜、酱油、植物油、胡椒粉
1.鸡剁成小块,香菇洗净,青椒洗净去蒂去籽,姜切片,盐调成汁。
2.鸡块放入水中煮开,煮出浮沫后,捞出备用。
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